L'ETABLE
L’Étable: Schweizer Hausmannskost & Lehrbauernhof
Traditionelles Bergrestaurant in Gryon
Entdecken Sie eine lokale und authentische Küche in unserem außergewöhnlichen Bergrestaurant in Gryon, einem ehemaligen Kuh- oder Vieh¬stalls (Étable). Geschmackvoll in ein traditionelles Schweizer Restaurant umgewandelt, erwartet Sie eine gemütliche und herzliche Atmosphäre. Das Restaurant befindet sich im Bereich «Les Chaux», in der Nähe von Taveyannes.
Schweizer Küche und Spezialitäten aus dem Kanton Waadt
Lokale Produkte, hausgemachte Rezepte und eine alpenländische Einrichtung machen unser Restaurant zum idealen Ort für ein authentisches Mahl mit Familie oder Freunden. Spezialisiert auf typische Gerichte aus dem Kanton Waadt und der Schweiz, enthält unsere Karte klassische Käsefondues und Käserösti-Gerichte, aber auch raffiniertere Speisen wie geschmorte Schweinshaxe mit Honigsauce, Pilz-Cassolett auf Rösti-Nest oder das traditionelle „Papet vaudois“.
Begleiten Sie uns zu einer genussreichen Pause
Im Sommer ist L’Étable der ideale Ausgangspunkt für eine kulinarische Pause im Herzen der Alpen. Leicht erreichbar über die Route des Chaux ab Gryon oder nach einer schönen Wanderung ab Taveyannes, begrüßt Sie unser Restaurant mit seiner großen Panoramaterrasse und atemberaubender Bergsicht. Auch Mountain-Bike-Fans und Familien werden die Nähe zu den Wander- und Bike-Strecken schätzen.
Panoramaterrasse in Gryon – Ausblick auf die Alpen
Sommer wie Winter bietet unsere große Außenterrasse eine freie Sicht auf die Alpwiesen der Region Villars-Gryon. Im Winter ergänzt die „Cabane de l’Étable“ auf der Terrasse das Angebot mit leichter Verpflegung.
Lehrbauernhof
Neben unseren Gastronomie-Angeboten besitzt L’Étable auch einen kleinen Zoo. Tauchen Sie ein in die Natur und besuchen Sie unseren Lehrbauernhof – eine einzigartige Aktivität zur Entdeckung der Landwirtschaft und der Tiere. Ideal für Familien: Hühner, Esel, Hasen, Ziegen und vieles mehr warten auf Sie! Diese Aktivität ist exklusiv für Gäste des Restaurants L’Étable.
Praktische Informationen
- Geöffnet von 10:00 bis 17:30 (durchgehend)
- Schweizer Küche und Spezialitäten vom Land
- Leichter Zugang über die Route des Chaux oder nach Wanderung ab Taveyannes
- Familienfreundlich mit Lehrbauernhof und Mini-Zoo
- Große Panoramaterrasse mit Alpenblick
Inspiration
RESTAURANTS
Entdecken Sie die Exzellenz der italienischen Gastronomie auf den Pisten von Villars.
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Am Startpunkt der Seilbahn Roc d’Orsay gelegen, kann man hier köstliche Tagesgerichte genießen. Après-Ski-Abende und Konzerte.
Erbaut im Jahr 1932 bietet dieses historische Haus traditionelle Küche mit regionalen und saisonalen Produkten.
