L'ETABLE
L’Étable : cuisine du terroir suisse et ferme pédagogique
Restaurant traditionnel à Gryon
Découvrez une cuisine locale et du terroir dans notre restaurant d’altitude atypique à Gryon : il s’agit d’une ancienne étable authentiquement rénovée avec goût en restaurant traditionnel Suisse. Situé sur le secteur des Chaux, à proximité de Taveyannes, notre restaurant traditionnel vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Cuisine suisse et spécialités vaudoises à la carte
Produits locaux, recettes artisanales et décor montagnard font de notre restaurant l’endroit idéal pour savourer un repas authentique en famille ou entre amis. Spécialisé dans les plats typiques du Canton de Vaud et de Suisse, la carte du restaurant l’Etable est composée des traditionnelles fondues et croûtes au fromage, mais également de plats plus raffinés tels que le jambonneau rôti et sa sauce au miel, la cassolette de champignons sur petit nid de röstis ou encore le traditionnel papet vaudois.
Rejoignez-nous pour une pause gourmande
En été, L’Étable est le point de départ idéal pour une pause gourmande au cœur des Alpes. Facilement accessible par la route des Chaux depuis Gryon ou après une belle randonnée depuis Taveyannes, notre restaurant vous accueille sur sa terrasse panoramique avec vue imprenable sur les montagnes. Les amateurs de VTT et de balades en famille apprécieront également la proximité des sentiers.
Terrasse panoramique à Gryon – vue sur les Alpes
Été comme hiver, une grande terrasse extérieure vous offre une vue dégagée sur les alpages de la région de Villars et de Gryon. En hiver, la cabane de l’Etable située sur la terrasse en extérieur, propose petite restauration, en complément de l’offre de notre restaurant.
Ferme pédagogique
En marge de nos activités de restauration, l’Etable possède également un mini-zoo. Plongez au cœur de la nature en visitant notre ferme pédagogique, une activité unique dédiée à la découverte du monde agricole et des animaux de la ferme. Idéal pour les familles, notre mini-zoo permet de partir à la rencontre des animaux : poules, ânes, lapins, chèvres et bien plus encore ! Offrez à vos enfants une expérience enrichissante et ludique, proche de la nature. Cette activité familiale est offerte exclusivement aux clients du restaurant L’Étable
Informations pratiques
- Ouvert de 10h00 à 17h30 (service continu)
- Cuisine suisse et spécialités du terroir
- Accès facile par la route des Chaux ou après une randonnée depuis Taveyannes
- Adapté aux familles avec ferme pédagogique et mini-zoo
- Grande terrasse panoramique avec vue sur les Alpes
Inspiration
RESTAURANTS
Découvrez l’excellence de la gastronomie italienne sur les pistes de Villars.
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Situé au départ de la télécabine du Roc d'Orsay, on y mange de délicieux plats du jour. Soirées après-ski et concerts.
Construit en 1932, cet établissement historique propose une cuisine traditionnelle avec des produits locaux et de saison.
